מרק כרוב ושעועית צהובה
מרכיבים: |
|
• 2 כפיות שמן זית
• 6 תפ"א דזירה (אדומים) חתוכים לקוביות
• 4 שיני שום קצוץ
• 1 בצל לבן פרוס לטבעות
• 4 כוסות ציר עוף או ירקות
• 1 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות
• 1 קופסת שימורי שעועית צהובה
• 1/2 כרוב חתוך לרצועות
• גבינת פרמזן
• אבקת פלפל אדום חריף
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר על אש בחום בינוני ומוסיפים את שמן הזית.
•
מכניסים לסיר את תפוחי האדמה עם מעט מלח ומקפיצים מעט להשחמה קלה. (כ- 5 דקות).
•
מוסיפים את הבצל והשום, מערבבים עוד 2 דקות.
•
מוסיפים את העגבניות, את השעועית ואת ציר העוף. למרק צמחוני ניתן להשתמש בציר ירקות. מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים כ-10 דקות עד רתיחה.
•
מוסיפים את הכרוב ומערבבים עוד כ- 5 דקות.
•
מורידים מהאש ומגישים עם פרמזן ומעט צ'ילי חריף.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין מרק כרוב ושעועית צהובה - מתכונים מהמטבח הים תיכוני
שף :
דני ספייס
קושי : בינוני
שפה :
אנגלית
זמן :
4.23
דק'
כשר :
כן
מחשבון
לבישול
|
|
|
